RACON 1: Rakı sofrasında yaşça büyük ehlikeyfe saygıda kusur etmemek için kadehini onun kadehi altına tokuşturacaksın.
RACON 2: Yaşça en büyük kişi kadehini kaldırmadan rakı kadehleri sofradan kaldırılmaz.
RACON 3: Kadehe önce rakı, sonra su, sonra buz konur. Sıra bozulursa anason kadehin üstüne çıkar, rakının tadı kaçar.
RACON 4: Rakıyı kadehe çevire çevire dökmeli ki anasonun nefis kokusu etrafa dağılsın.
RACON 5: Her rakı içilmez, her muhabbet çekilmez, her sofrada demlenilmez.
RACON 6: Semaverin üstündeki çaydanlıkta demlenen çay gibi ağır ağır, sindire sindire demlenilir.
RACON 7: Adabıyla içenler, rakıyı özenle hazırlanmış az miktarda mezeyle içerler.
RACON 8: Rakı insan seçer, kadeh seçer ve içeninden adap ister.
RACON 9: Rakı adabına, erkanına, zamanına, mekanına göre içilirse şifadır.
RACON 10: Rakı sadece "içmesini bilenle" içilmelidir. Aksi takdirde keyif eziyete, sefa cefaya dönüşür.
RACON 11: Racon gereği masanın en genci sakilik yapar, büyüklere sakilik yaptırılmaz.
RACON 12: Mezenin hası muhabbettir.
RACON 13: Müzik olacak, meze olacak, muhabbet olacak, sebep olacak.
RACON 14: Sofrada hep aynı konuda kalınmaz, konu sık sık değişir. Her konudan küçük lezzetler alınır, hiçbir konu fazla uzatılmaz.
RACON 15: Rakıya başlamadan önce su katılmamış, bol zeytinyağlı cacık yenilmesi tavsiye edilir.
RACON 16: Yudum araları uzun tutulur, rakı fondip yapılmaz.
RACON 17: Rakı sofralarının tarzı çilingir sofrası, ölçüsü bir karafaki, yani iki duble rakıdır.
RACON 18: Rakıyı iyi tanımayan rezil, yeterince tanıyan vezir olur.
RACON 19: Meze, hiçbir zaman karın doyuracak yiyecekler değildir. Karın doyurmak ayrı bir zevktir.
RACON 20: Musuki ruhun, rakı muhabbetin gıdasıdır.
RACON 21: Durman gereken zamanı bileceksin, rakı masasından kalkınca yalpalamayacaksın.
RACON 22: Rakı masasında başka alkollü içecek içilmez.
RACON 23: Rakı masasına avuç içiyle ya da yumrukla vurulmaz, saygıda kusur edilmez.
RACON 24: Rakı kadehi boş durmaz. Masadan kalkarken bile dibinde biraz bırakılır ki kadehte nasibini alsın.
RACON 25: Şişeden kalan rakı, son damlasına kadar eşit paylaştırılır.
RACON 26: Rakı masasından zorda kalınmadıkça kalkılmaz. Masada uzun uzun telefonla konuşulmaz.
RACON 27: Rakıya musiki eserleri tat katar.
RACON 28: Rakı incecik rakı kadehinde, yoksa çay bardağında içilir.
|